Ніжний буряковий пиріг із шоколадом: простий рецепт

Оригінальний буряковий пиріг із шоколадом здатний здивувати своєю текстурою та насиченим смаком. Про це повідомляє Дніпровська порадниця.

Необхідні інгредієнти

• Варений або запечений буряк – 250 г очищеного м’якуша
• Пшеничне борошно – 200 г
• Темний шоколад – 100 г
• Цукор – 160 г
• Яйця – 2 шт.
• Рослинна олія без вираженого запаху – 100 мл
• Какао-порошок без цукру – 30 г
• Розпушувач – 10 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Сіль – 1 дрібка

Процес приготування

1. Підготуйте буряк, подрібнивши його до гладкого пюре.
2. Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці.
3. Збийте яйця із цукром і додайте інші рідкі складники.
4. Змішайте сухі інгредієнти та зєднайте з рідкою основою.
5. Випікайте у формі за температури 175 °C.
6. Охолодіть десерт перед подачею.

Параметри випікання та корисна порада

Головне – добре подрібнити овоч до однорідного пюре та не збільшувати кількість пюре. Рецепт розрахований на круглу форму діаметром 20 см. Якщо верх уже підрум’янився, а середина ще не готова, накрийте форму фольгою.

Джерело: Дніпровська Панорама новини українською