Ніжне вівсяне печиво з яблуками та корицею: рецепт

Відкрийте новий смак вівсяного печива – м’яке, ароматне, з яблуками і корицею, яке легко приготувати вдома.

Чому варто спробувати цей рецепт

Традиційне вівсяне печиво часто вважають сухим і твердим. Додавши свіжі яблука, вершкове масло і ароматну корицю, ви отримаєте рум’яну скоринку та ніжну серединку. Вівсяні пластівці забезпечують приємну текстуру, а яблука – фруктову соковитість. Печиво ідеально підходить до чаю, кави або теплого молока, повідомляє Дніпровська порадниця.

Необхідні інгредієнти

• Вівсяні пластівці – 160 г
• Пшеничне борошно – 100 г
• Яблука (очищена м’якоть) – 150 г
• Вершкове масло – 100 г
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 80 г
• Розпушувач – 5 г
• Мелена кориця – 1 ч. л.
• Ванільний цукор – 8 г
• Сіль – 1 дрібка

Покроковий процес приготування

1. Підготовка яблук. Помийте, очистьте і натріть м’якоть на великій тертці. При надмірній соковитості злегка відіжміть зайву рідину, залишивши масу вологою, але без надлишку соку.
2. Масляна основа. З’єднайте м’яке вершкове масло з ванільним цукром, збийте вінчиком або міксером до однорідності, додайте яйце і ще раз перемішайте.
3. Сухі інгредієнти. У окремій мисці змішайте вівсяні пластівці, борошно, розпушувач, корицю і дрібку солі, ретельно розподіліть спеції.
4. Замішування тіста. Додайте суху суміш до масляної основи, потім вмішайте натерті яблука. Тісто буде м’яким і трохи липким – це нормально. Відпочиньте 15 хвилин, щоб пластівці ввібрали вологу.
5. Формування печива. Викладіть пергамент на деко, сформуйте з тіста кульки вологими руками або двома ложками, розташувавши їх на відстані 3–4 см, злегка притисніть зверху.
6. Випікання. Розігрійте духовку до 180 °C і випікайте 15–18 хвилин, доки краї не стануть золотистими. Середина може залишатися м’якою – після охолодження вона затвердіє.
7. Охолодження. Дайте печиву постояти 5–7 хвилин у формі, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.

Корисна порада

Щоб уникнути надмірної вологи всередині, обов’язково віджміть зайвий сік з натертих яблук, залишивши лише частину, яка забезпечує ніжність. Для більш виразної текстури використовуйте вівсяні пластівці тривалого приготування, а не швидкого варіння.

Джерело: Дніпровська Панорама новини українською

Читайте також:

Екстрені відключення світла у ДніпріОтруєння грибами у Дніпрі: небезпека блідої поганкиСтрілянина в Дніпрі: деталі інциденту на вулиціБорис Філатов про відключення світла та води у ДніпріБорис Філатов вибачився за блекаут у ДніпріДе немає світла і води у Дніпрі 1 листопадаУ Дніпрі розгорнули пункти обігріву та водуЦіни на паливо в Дніпрі: огляд на 1 листопада