Небезпечна риба на ринках Дніпропетровщини: як вберегтися

Жителів Дніпропетровської області застерігають від купівлі риби сумнівного походження, яку можуть виловлювати у пересохлих водоймах. Фахівці Криворізького районного центру контролю та профілактики хвороб наголошують, що вживання такої продукції становить смертельну загрозу для здоров’я.

Чому риба з пересохлих водойм є отрутою

Через критичне обміління річок та ставків, зокрема ситуацію на річці Саксагань у Веселих Тернах, риба опиняється у пастці. Недобросовісні особи можуть збирати загиблих або хворих мешканців водойм та намагатися реалізувати їх на стихійних ринках. Медики попереджають: небезпечна риба не стає придатною для споживання після будь-якої кулінарної обробки. Навіть тривале варіння, смаження чи соління не здатні знищити токсини, що вже встигли накопичитися у тканинах.

Загроза ботулізму та наслідки для організму

Головна небезпека полягає у високому ризику зараження ботулізмом. Це вкрай важке інфекційне захворювання, яке вражає нервову систему та може призвести до паралічу або летального результату. Токсини ботулізму розвиваються в умовах відсутності кисню, що часто трапляється при неправильному зберіганні або в’яленні риби, виловленої у забруднених чи пересохлих місцях.

Як уникнути отруєння: поради експертів

Щоб захистити себе та свою родину, фахівці наполегливо рекомендують дотримуватися простих правил безпеки:

• Категорично відмовтеся від купівлі риби на стихійних ринках, де відсутній ветеринарний контроль.
• Не купуйте продукцію, якщо продавець не може надати документи, що підтверджують її походження та безпечність.
• Уникайте вживання риби невідомого походження, особливо в’яленої, копченої чи консервованої в домашніх умовах.
• Звертайте увагу на зовнішній вигляд товару: неприємний запах, каламутні очі чи пошкоджена луска є ознаками зіпсованого продукту.

Пам’ятайте, що економія на продуктах харчування може обернутися тривалим лікуванням у реанімації. Якщо ви помітили підозрілу торгівлю рибою у невстановлених місцях, варто повідомити про це відповідні контролюючі органи.

Джерело: Дніпр Інфо

Читайте також:

Обстріли на Дніпропетровщині: жертви та постраждаліНаркокартель на Дніпропетровщині: прибуток мільйониПідробка VIN-кодів: Дніпропетровщина серед лідерівЗооволонтерка постраждала від атаки РФ на ДніпропетровщиніВикрадення та катування у Зеленодольську: вирок судуГриб Іудине вухо на Дніпропетровщині: де і як шукатиНа Дніпропетровщині енергопостачальник поверне 2,9 млн грнНаслідки нічних атак на Дніпропетровщину: троє загиблих