У Дніпрі встановили солодкий рекорд України з кавунами

У стінах Національного технічного університету «Дніпровська політехніка» відбулася масштабна гастрономічна подія — КАВУН FEST. Під час фестивалю було офіційно зафіксовано новий рекорд України: одночасне частування 342 осіб традиційним кавуновим медом, відомим як нардек.

Що таке нардек та чому він особливий

Нардек — це унікальний продукт, який наші предки готували ще в XVI столітті. Це густий сироп, отриманий шляхом тривалого виварювання кавунового соку. Важливо, що справжній нардек виготовляється без додавання цукру, що робить його не лише смачним, а й корисним десертом. Попри те, що колись цей мед був популярним на півдні України, сьогодні багато хто забув рецептуру його приготування.

Гастрономічне свято у Дніпрі

Фестиваль об’єднав близько 500 гостей, які змогли не лише скуштувати класичний нардек, а й оцінити сучасні інтерпретації кавуна. У меню заходу були представлені мариновані та навіть смажені кавуни, що здивувало багатьох відвідувачів. Окрім дегустацій, програма включала професійні майстер-класи від провідних шеф-кухарів та цікаву кулінарну реконструкцію старовинних страв.

Організатори наголошують, що головною метою заходу було відродження українських гастрономічних традицій. Популяризація таких забутих рецептів, як нардек, дозволяє сучасним українцям ближче познайомитися з культурою харчування наших пращурів. Успіх фестивалю доводить, що локальні продукти мають величезний потенціал для розвитку гастротуризму в регіоні.

Висновок

Встановлення рекорду стало яскравим підтвердженням того, що Дніпро активно підтримує культурні ініціативи. Поєднання освітнього процесу та кулінарного мистецтва дозволило створити незабутню атмосферу, яка об’єднала сотні містян навколо спільної мети — збереження автентичної української спадщини.

Джерело: Дніпр Інфо

Читайте також:

Блекаут у Дніпрі: понад 200 тисяч абонентів без світлаАтака на енергооб’єкти ДніпропетровщиниАтака на Дніпро та область: є загиблий і пораненіЕкстрені відключення світла у Дніпрі 31 жовтняУ Дніпрі перенесли відключення води: нові дати і райониЯк підтвердити стаж роботи, якщо підприємство ліквідованеФілатов про наслідки атак на ДніпроУ Дніпрі реагують на черги та наслідки атак