Дніпропетровщина — серед лідерів зі створення кафе і ресторанів у 2025 році

Активність у сфері громадського харчування

За даними аналітичних сервісів та Оpendatabot, у 2025 році в Дніпропетровській області відбулося значне зростання кількості нових ФОПів у сфері громадського харчування. За даними ЗМІ, у регіоні відкрито більш ніж 1 000 нових кафе та ресторанів.

Тренди в розвитку HoReCa

Попри загальне зростання кількості закладів, відвідуваність кафе й ресторанів в регіоні дещо знизилася — натомість середній чек та виторг збільшуються. Це свідчить про зміну моделі споживання: мешканці регіону рідше, але готові витрачати більше за один візит.

Що це означає для області

• Збільшення кількості закладів ― ознака економічного пожвавлення у Дніпропетровщині.
• Розвиток HoReCa створює нові можливості для підприємництва та працевлаштування.
• Підвищення середнього чека говорить про зростання купівельної спроможності мешканців.

Можливі виклики

Однак зростання кількості закладів — це не гарант стабільного бізнесу. За даними досліджень, половина ново-відкритих кафе закриваються через короткий термін роботи, а конкуренція серед новачків залишається високою.

Висновок

Дніпропетровська область демонструє динаміку економічного відновлення через сектор громадського харчування. Активне відкриття кафе та ресторанів — це позитивний знак для інвесторів, підприємців і споживачів. Проте для довгострокового успіху власникам закладів варто враховувати ринкові ризики та змінювати бізнес-моделі під запити сучасного клієнта.