Кавуновий рекорд України у Дніпрі

У стінах Дніпровської політехніки нещодавно вирувало справжнє свято смаку та українських традицій – масштабний «КАВУН FEST». Захід, що зібрав майже пів тисячі поціновувачів оригінальних гастрономічних рішень, подарував відвідувачам незабутні враження та дозволив зануритися у світ кулінарних експериментів з найулюбленішою літньою ягодою.

Кулінарні експерименти та давні рецепти

Організатори фестивалю, кафедра туризму та економіки підприємства, у рамках проєкту «DniproTech гостинний» підготували насичену програму. Гості мали змогу не лише спостерігати за майстер-класами від провідних шеф-кухарів, але й стати свідками унікальної кулінарної реконструкції – відтворення давньої української страви XVI століття. Особливу увагу приділили експериментам із кавунами: їх смажили, маринували, а також варили з них традиційний південноукраїнський нардек – кавуновий мед, що готується шляхом тривалого виварювання соку без додавання цукру. Цей захід став чудовою нагодою відродити майже забуту гастрономічну спадщину.

Рекорд України та презентація нової спеціальності

Одним із найяскравіших моментів фестивалю стало встановлення рекорду України. Одночасно 342 відвідувачі скуштували порції традиційного кавунового частування, продемонструвавши єднання та любов до українських кулінарних традицій. Окрім збереження культурної спадщини, «КАВУН FEST» мав і важливу практичну мету. Фестиваль став платформою для презентації нової університетської спеціальності – «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», що покликана готувати висококваліфікованих фахівців для індустрії гостинності.

Висновок

«КАВУН FEST» у Дніпрі став не просто гастрономічною подією, а справжнім святом української культури, кулінарної майстерності та інновацій. Фестиваль успішно поєднав збереження традицій із сучасними трендами, продемонструвавши потенціал Дніпровської політехніки у розвитку галузі гостинності та встановивши новий рекорд України.

Джерело: СТРІЧКА НОВИН – Телеканал D1

Читайте також:

У Дніпрі перекрили Південний міст: зміни руху транспортуРосія атакувала Дніпро КАБами: є руйнування та постраждаліКанікули у школах Дніпра 2026/27: графік відпочинкуВорог атакував критичну інфраструктуру Дніпра: деталіВідключення води у Дніпрі: хто залишиться без послугДе у Дніпрі зробити атмосферні осінні фото: нова локаціяОлег Протасов: легендарний шлях футболіста з ДніпраЯк відмовитися від централізованого опалення у квартирі